Ail des Ours

Ail des Ours NAKURU Power

"La Force Tranquille des Sous-Bois !"

Allium ursinum est une vivace des sous-bois qui surgit au printemps, exhalant un parfum d’ail délicat. On en récolte les feuilles vertes et tendres. Son nom vient des ours, qui s’en nourriraient au réveil de l’hibernation. Depuis l’Antiquité, l’herbe aux ours jouissait d’une grande réputation chez les Celtes. Pline l’Ancien rapporte que les légions en mâchaient. Aujourd’hui, elle parfume pestos et beurres, tout en nourrissant les traditions et légendes européennes.